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Riunire in una casseruola il miele, la panna e lo zucchero. Scaldare. Aggiungere le mandorle e i canditi. Togliere dal fuoco e aggiungere la farina.
Cuocere a 180° in forno preriscaldato in una placca antiaderente o in silpat di dimensioni 30X40 cm.
Sfornare e servire la florentine tagliata in pezzi.
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