Home --> Ricette --> Confit di rape, cipolle borettane e carote con noci e uvetta
50g di mandorle pelate
200g di bocconcini di bufala
100g di olive nere

Salsa di basilico
un mazzo di basilico
50g di olio
20g di pinoli
sale
1 cubetto di ghiaccio
Tempo di preparazione:
10 minuti
Difficoltà:
facile
Dosi per:
4 persone
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Preparazione della mousse
Preparare la salsa di basilico frullando tutti gli ingredienti in un mixer. Tostare le mandorle in padella con fior di sale.
Disporre sui piatti un fondo di salsa, adagiarvi le mandorle tostate, le mozzarelle e le olive nere.
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