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Unite in una terrina la farina, 100 g di zucchero, le uova, la scorza di limone, il sale, il lievito precedentemente sciolto nel latte tiepido e mescolate accuratamente.
Tirate l’impasto a formare un rettangolo quindi preparate la farcitura unendo in una terrina il burro ammorbidito, lo zucchero rimanente, le prugne spezzettate e le noci tritate.
Spalmate il composto ottenuto sul rettangolo di pasta e arrotolatelo su se stesso. Tagliatelo quindi a tronchetti di 4 cm ben chiusi nella parte inferiore.
Disponeteli distanziati nella teglia e lasciateli lievitare per 1 ora in ambiente tiepido. Infornate per 25 minuti circa a 180°/200°C.
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