chiudi

dessertBiancomangiare ai pinoli con pesto di menta

4 Persone

Tempo: 30 minuti

Difficoltà Minima

pinoli

pinoli

Ingredienti

80g pinoli tostati
500g latte intero
100g sciroppo zucchero di canna
70g zucchero
3 fogli colla di pesce
30g menta in foglie
la buccia di un limone

Preparazione

Scaldare il latte con lo zucchero e la buccia di limone. Ammollare la colla di pesce in acqua fredda e dopo averla strizzata scioglierla nel latte caldo. Filtrare al colino. Unire i pinoli tostati al composto e porzionare negli stampini monodose. Porre gli stampini in frigo. Frullare la menta con lo sciroppo. Sformare in piatti individuali e salsare.


pinoli

Pinoli sgusciati 80

Pinoli sgusciati 80g

Pinoli sgusciati 50

Pinoli sgusciati 50g