Insalata di spaghetti, sedano, olive e mandorle sgusciate

primiInsalata di spaghetti, sedano, olive e mandorle sgusciate

4 Persone

4 Persone

Tempo: 30 minuti

Tempo: 30 minuti

Difficoltà Minima

Difficoltà Minima

mandorle

mandorle

Ingredienti

60g mandorle sgusciate
250g spaghetti
50g cuore di sedano
50g di olive denocciolate
40g olio extravergine di oliva
1 limone
sale e pepe

Preparazione

Tostare le mandorle sgusciate in padella con olio extravergine di oliva e sale.
Tagliare il sedano a losanghe e recuperare le foglie.
Bollire gli spaghetti in acqua salata, scolarli e raffreddarli sotto l’acqua corrente.
Condire con olio, sale, limone ed il resto degli ingredienti.


mandorle