La tradizione alimentare italiana rende la Frutta Secca protagonista di tante ricette. Quelle destinate ai giorni di festa, poi, abbondano di Frutta Secca in guscio ed essiccata. Proprio come la ricetta del panfrutto, una specie di panettone in cassetta, tipico del periodo natalizio del Trentino-Alto Adige, che la pasticcera AIC e food photographer Alice Parretta ha scelto di arricchire con tanta Frutta Secca Ventura.
Allora, fai scorta di Albicocche essiccate, Fichi secchi, Uva sultanina e Noci Ventura, per preparare questo saporito pane rustico. Accompagnalo sia con alimenti salati, come formaggi e salumi, che con creme dolci e marmellate.
Panfrutto con Albicocche, Fichi, Uvetta e Noci Ventura
