Il classico plumcake è un dolce lievitato perfetto per la colazione o per un tè del pomeriggio, facilissimo da preparare. La sua caratteristica semplicità di forme e sapori può essere resa molto originale, grazie all’uso di ingredienti particolari e una decorazione speciale.
Ce ne dà prova la foodblogger Sara, con la ricetta di uno speciale plumcake al pompelmo con farina di Pistacchi al naturale Ventura.
Il risultato è un profumato dolce da forno colorato con una glassa fatta in casa a base di succo d’arancia rossa e zucchero a velo. A scelta, puoi sostituire la glassa rosa con una copertura in cioccolato al latte fuso.
Umido e morbido, il plumcake al pompelmo unisce sapori dolci e amari e il suo aspetto è davvero incantevole. Se preferisci, puoi usare il succo d’arancia, bionda o rossa, al posto del pompelmo!
Comunque sarà, non potrà mancare il tocco finale: sopra la tua glassa preferita, lascia cadere una manciata di Pistacchi Ventura, per bilanciare la morbidezza del dolce da forno con un’aromatica nota croccante.
Plumcake al pompelmo con farina di Pistacchi Ventura
