Corzetti al burro, pinoli tostati Ventura e maggiorana

I corzetti liguri, detti anche croxetti, sono una pasta fresca semplice ma di antica tradizione, forse di origine medievale. Ti proponiamo una ricetta con i tipici corzetti del Levante, una pasta dalla caratteristica forma a disco decorata. In passato, i timbri con cui venivano realizzate le decorazioni dei corzetti erano in legno e riproducevano gli stemmi araldici di nobili famiglie. Invece del pesto ligure, però, per questo primo piatto facile e veloce, ti suggeriamo un condimento diverso dal solito. Che ne dici di burro, maggiorana e pinoli tostati Ventura?