Per rendere al meglio, sia dal punto di vista organolettico che estetico, la carne d’anatra non richiede lunghe cotture. Col suo sapore deciso, si presta a essere abbinata a ingredienti inaspettati, come il miele, per creare un piatto dal carattere agrodolce. Prova questa ricetta facile per un secondo piatto da chef : petto d’anatra con croccante alle mandorle Ventura.
Petto d’anatra con croccante alle mandorle Ventura
