Le interiora di vitello sono ingredienti facili da cucinare che, da tanto tempo, fanno parte della tradizione culinaria italiana. Come cucinare il rognone e le animelle? Questi alimenti caratterizzati da sapori decisi si sposano molto bene con condimenti grassi, come il burro, e la Frutta Secca. Non è un caso, allora, che questa ricetta sia resa ancora più saporita e caratteristica dalle Nocciole Ventura.
Rognone e animelle con Nocciole Ventura
