Hai mai sentito parlare del pane senza impasto? Si tratta di un tipo di panificazione che non prevede la tipica lavorazione manuale sulla spianatoia. Insomma, è un pane a zero fatica, facile da preparare e caratterizzato da una cottura in… pentola!
Fran di Beauty Food Blog ci propone questa ricetta originale con farina di farro e tanta frutta secca e disidratata Ventura. In questo scenografico pane rustico, vegan e senza glutine, la morbidezza di uvetta, pere e cranberry si sposa con croccanti e aromatiche noci.
L’abbinamento perfetto per esaltare le sue proprietà organolettiche? Burro di mandorle o formaggi vegetali.
[Photo Credit: Beauty Food Blog].
Pane senza impasto al farro, con frutta secca Ventura
