Lo stoccafisso si presta benissimo per essere consumato freddo, come secondo vegetariano. Prova questa ricca insalata di stoccafisso profumato con sedano, carote e cipolle. Rafforzala con carciofi freschi e arricchiscila con una salsa a base di aglio e aromatiche noci Ventura.
Insalata di stoccafisso con carciofi e salsa di noci Ventura
