Cucina
#SiamoUnMix: Martina Valmassoi e lo chef Mainardi insieme in una videoricetta
BBMix per Insalate - Mix noci, quinoa, mandorle e semi di girasole
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#SiamoUnMix: Martina Valmassoi e lo chef Mainardi insieme in una videoricetta

Martina e Andrea: amici per caso, uniti da Ventura

Uno chef e una trail runner: cosa possono avere in comune due professionisti in apparenza così diversi come Andrea Mainardi e Martina Valmassoi? Innanzitutto, la passione per la bontà dei prodotti Ventura.
Questi “amici per caso” sono l’esempio perfetto del fatto che le migliori combinazioni nascono dagli abbinamenti più inaspettati!

#SiamoUnMix, nel segno della Bontà e del Benessere

Andrea e Martina sono i protagonisti di una divertente videoricetta che, nel segno dell’hashtag#SiamoUnMix, coniuga gli ingredienti principali del lifestyle Ventura: Bontà e Benessere.
La Valmassoi guida lo chef Mainardi tra i sentieri di Formentera e lui ricambia l’escursione preparando un piatto fresco e originale, ricco di sapore, ma equilibrato dal punto di vista nutrizionale e arricchito da uno speciale mix di frutta secca e disidratata Ventura.
Ecco tutte le dritte per cucinarlo. Buon appetito!

Insalata di carciofi e gamberi: la ricetta dello chef Mainardi

Per preparare questa ricca e saporita insalata firmata dallo chef Andrea Mainardi, occorrono:
– 8 carciofi
– 4 limoni
– 15 gamberi argentini
– sale fino
– pepe rosa
– olio extravergine di oliva
– miele
– salsa di soia
arricchitori BBMix Ventura per insalate

Come preparare l’insalata firmata Mainardi

Pulisci i carciofi e tagliali a julienne.
Condisci con un filo d’olio, succo di limone, sale, pepe rosa e un arricchitore Ventura a base di frutta secca sgusciata, cereali ricchi di fibre e semi oleosi. Che ne dici di un mix di noci, quinoa, mandorle e semi di girasole?
Nel frattempo, pulisci i gamberi e, velocemente, scotta le code in una padella velata d’olio.
Impiatta: fai un letto con l’insalatina di carciofi per le code di gambero scottate e insaporisci con una riduzione di miele e soia.
Vuoi rivedere tutti i passaggi della ricetta dello chef Mainardi? Ecco il video in esclusiva!

[Foto © Ventura]

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