Cucina

Qui si parla di... Cucina!

Tante ricette e consigli, per cucinare in maniera sana, stuzzicante e originale con la frutta secca e disidratata, una fonte golosa, facilmente accessibile e di veloce assimilazione di sali minerali e antiossidanti.

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Creme Frutta Secca: come inserirle nella dieta e usarle in cucina
Cucina
17 11 2023

Creme Frutta Secca: come inserirle nella dieta e usarle in cucina

Le creme con Frutta Secca Ventura sono un modo originale per consumare ottima Frutta Secca bio: ecco qualche idea per usarle con fantasia in cucina.

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Come usare i gusci della Frutta Secca nel compostaggio domestico dei rifiuti
Cucina
15 03 2023

Come usare i gusci della Frutta Secca nel compostaggio domestico dei rifiuti

Non buttare i gusci della Frutta Secca Ventura! I gusci di Arachidi, Noci o Mandorle possono rivestire un ruolo importante nel compostaggio domestico.

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Frutta Secca in cucina: ricette salate con Nocciole
Cucina
18 11 2022

Frutta Secca in cucina: ricette salate con Nocciole

Sono uno dei tesori del bosco: le Nocciole sono un tipo di Frutta Secca aromatica e versatile che si presta a tante ricette, non solo dolci, ma anche salate.

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Castagne in cucina: ricette con Castagne cotte al vapore Ventura
Cucina
19 10 2022

Castagne in cucina: ricette con Castagne cotte al vapore Ventura

Anche cotte al vapore, le Castagne vantano importanti valori nutrizionali. Ecco 3 ricette con Castagne cotte della linea Raccolti Italiani Ventura.

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Non solo pasta al pesto: come usare i Pinoli in cucina
Cucina
16 09 2022

Non solo pasta al pesto: come usare i Pinoli in cucina

Pinoli = pesto, è matematico! Però, questi semi oleosi possono essere usati in molti modi, in cucina. Ecco 3 ricette con i Pinoli da provare subito.

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Come preparare e abbinare il chutney di Albicocche secche
Cucina
26 08 2022

Come preparare e abbinare il chutney di Albicocche secche

Il chutney è una salsa di origine indiana, a base di spezie, frutta o verdura. Ecco come preparare (e abbinare!) il chutney di Albicocche Ventura.

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Brunch estivo vegan: 3 ricette facili con Frutta Secca Ventura
Cucina
15 07 2022

Brunch estivo vegan: 3 ricette facili con Frutta Secca Ventura

Sei un amante del brunch e non vuoi rinunciarvi neanche in estate? Ecco 3 ricette vegan facili con Frutta Secca, per fare un allegro brunch con gli amici.

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Cucinare ecologico? Si può! 5 consigli per una cucina più ecosostenibile
Cucina
25 02 2022

Cucinare ecologico? Si può! 5 consigli per una cucina più ecosostenibile

La cura per l’ambiente passa anche dalla cucina! Bastano pochi accorgimenti, per fare acquisti alimentari consapevoli, cucinare ecologico e risparmiare.

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Usare in cucina la frutta secca di Natale: biscotti con Mandorle, Datteri e Fichi secchi
Cucina
19 01 2022

Usare in cucina la frutta secca di Natale: biscotti con Mandorle, Datteri e Fichi secchi

Usa in cucina la Frutta Secca natalizia! Ecco una ricetta facile, per croccanti biscotti con Mandorle, Datteri e Fichi secchi Ventura.

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Come usare i frutti esotici Ventura nelle ricette di Natale
Cucina
10 12 2021

Come usare i frutti esotici Ventura nelle ricette di Natale

Ecco alcune idee per usare la frutta esotica disidratata Ventura, come Mango, Papaya e Ananas a fette, per arricchire le tue ricette dolci, anche a Natale.

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I Fichi secchi, protagonisti della gastronomia mediterranea
Cucina
10 11 2021

I Fichi secchi, protagonisti della gastronomia mediterranea

Antichi e preziosi, i Fichi sono frutti tipici della gastronomia di tanti Paesi. Ti proponiamo ricette con i Fichi secchi, per scoprire la loro versatilità.

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Merenda d’autunno: crema al cioccolato con Castagne cotte
Cucina
20 10 2021

Merenda d’autunno: crema al cioccolato con Castagne cotte

Ricetta facile per una crema spalmabile cioccolato e Castagne cotte Ventura, un comfort food autunnale, da mangiare tutto l'anno, anche in versione vegan!

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Consigli e idee per cucinare con gli scarti alimentari
Cucina
08 10 2021

Consigli e idee per cucinare con gli scarti alimentari

Cucinare con gli scarti è una soluzione tipica della cultura alimentare italiana. Ecco qualche idea, per ricette con gli scarti alimentari.

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Colazione salata: idee per un risveglio pieno di energia
Cucina
16 07 2021

Colazione salata: idee per un risveglio pieno di energia

Hai bisogno di sprint per iniziare la giornata? Prova una colazione salata: ecco idee e una ricetta veloce, per la colazione che sa di brunch!

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Alla scoperta dei cibi fermentati (e come prepararli a casa)
Cucina
28 04 2021

Alla scoperta dei cibi fermentati (e come prepararli a casa)

Cosa sono i cibi fermentati e perché dovremmo consumarli regolarmente? Scopriamo insieme gli alimenti fermentati e 2 ricette da fare in casa.

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Frutta secca in cucina: il nuovo mix Ventura con nuts e uvetta
Cucina
10 02 2021

Frutta secca in cucina: il nuovo mix Ventura con nuts e uvetta

Frutta secca in cucina? Ecco qualche idea per usare il nuovo mix Ventura anche ai fornelli e arricchire i piatti con importanti elementi nutritivi.

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Frutta Secca natalizia: come usarla e perché
Cucina
02 12 2020

Frutta Secca natalizia: come usarla e perché

La Frutta Secca natalizia arricchisce la tavola, dall'antipasto al dolce. Anche dopo le Feste, puoi sgranocchiarla. Oppure, usarla per preparare tante ricette.

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Ricetta con le castagne cotte: largo ai brownies
Cucina
03 11 2020

Ricetta con le castagne cotte: largo ai brownies

A colazione o a merenda, prova questo dessert facile da preparare, una golosa ricetta con le castagne cotte al vapore e cioccolato fondente.

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Torta di pere disidratate, per una merenda autunnale
Cucina
06 10 2020

Torta di pere disidratate, per una merenda autunnale

Le pere disidratate dei Raccolti Italiani Ventura conservano le proprietà nutritive dei frutti freschi. Puoi usarle anche per golose ricette!

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Break sano e goloso? Prova un frullato di frutta senza latte
Cucina
18 09 2020

Break sano e goloso? Prova un frullato di frutta senza latte

Energia e vitamine: fra le ricette di frullati di frutta senza latte, te ne proponiamo una con bontà autunnali e un mix di frutta secca.

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Per una merenda american style, il milkshake ai frutti rossi
Cucina
26 08 2020

Per una merenda american style, il milkshake ai frutti rossi

Vuoi provare una merenda made in USA e gustare un milkshake? Ecco la ricetta per un frullato all'americana con frutti rossi Ventura.

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Idee per una colazione estiva golosa e sana
Cucina
17 07 2020

Idee per una colazione estiva golosa e sana

Anche in estate, mai saltare la colazione! Per fare scorta di importanti elementi nutritivi, la colazione estiva deve essere golosa, ma leggera.

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Ricette senza… Come sostituire vari ingredienti in cucina?
Cucina
16 06 2020

Ricette senza… Come sostituire vari ingredienti in cucina?

Per necessità o curiosità, potresti dover cucinare ricette senza... qualcosa! In alcuni casi, sostituire specifici ingredienti non è molto difficile.

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Dolci senza zucchero aggiunto? Usa la frutta secca!
Cucina
29 05 2020

Dolci senza zucchero aggiunto? Usa la frutta secca!

Con i dolcificanti naturali fatti in casa a base di frutta secca, puoi cucinare dolci senza zucchero aggiunto. Lasciati ispirare dalla cucina mediorientale!

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Fare la spesa perfetta: gli indispensabili in cucina
Cucina
03 04 2020

Fare la spesa perfetta: gli indispensabili in cucina

Cosa non deve mancare in cucina? Ecco come fare la spesa, per assicurare in dispensa e in frigo le cose essenziali, in qualsiasi momento.

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Come cucinare i noodles: una ricetta con asparagi e BBMix
Cucina
12 03 2020

Come cucinare i noodles: una ricetta con asparagi e BBMix

I noodles somigliano agli spaghetti ma sono diversi! Come cucinare i noodles... fatti da te? Ecco una ricetta per un piatto primaverile dal mood orientale.

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Dolce Carnevale: la ricetta delle frittelle con frutta secca
Cucina
14 02 2020

Dolce Carnevale: la ricetta delle frittelle con frutta secca

Il dolce di Carnevale per eccellenza è la frittella, in tutte le sue golose varianti. Ecco una ricetta per frittelle con Frutta Secca mista Ventura.

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Indice glicemico: info e una ricetta per una dieta sana
Cucina
24 01 2020

Indice glicemico: info e una ricetta per una dieta sana

Indice glicemico, carboidrati, proteine... Ecco qualche dritta per seguire una dieta bilanciata. In più, un extra: una ricetta vegan davvero speciale.

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Colazione natalizia: la ricetta dei pancake di Babbo Natale
Cucina
20 12 2019

Colazione natalizia: la ricetta dei pancake di Babbo Natale

Per trascorrere una bella mattina di Natale, l'ideale è preparare una colazione morbida e profumata. Ecco una ricetta per pancake buoni e molto natalizi!

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Ricetta: vellutata di zucca, una zuppa autunnale ricca e cremosa
Cucina
15 11 2019

Ricetta: vellutata di zucca, una zuppa autunnale ricca e cremosa

Tingi di color arancione la tua cucina d'autunno! Ecco la ricetta per una vellutata di zucca senza patate, con semi, verdura disidratata e frutta secca.

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#SiamoUnMix: Martina Valmassoi e lo chef Mainardi insieme in una videoricetta
Cucina
11 09 2019

#SiamoUnMix: Martina Valmassoi e lo chef Mainardi insieme in una videoricetta

Lo chef Andrea Mainardi e la trail runner Martina Valmassoi sono i protagonisti di una divertente videoricetta, nel segno dell'hashtag #SiamoUnMix.

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Come evitare lo spreco di cibo (anche in estate!)
Cucina
05 07 2019

Come evitare lo spreco di cibo (anche in estate!)

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Per la festa della mamma, muffin cioccolato e frutta secca
Cucina
10 05 2019

Per la festa della mamma, muffin cioccolato e frutta secca

Sei alla ricerca di idee originali per la festa della mamma? Ecco la ricetta facile facile per un dolce goloso da fare con i bimbi in cucina.

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Pasqua vegan: la ricetta per un dolce senza burro e uova
Cucina
12 04 2019

Pasqua vegan: la ricetta per un dolce senza burro e uova

Stai pensando a cosa cucinare per Pasqua? Ecco la ricetta di un dolce facile senza burro, né uova, per il dolce del tuo menu di Pasqua vegan.

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19 marzo, Festa del papà: il regalo è un… dessert!
Cucina
15 03 2019

19 marzo, Festa del papà: il regalo è un… dessert!

19 marzo, Festa del papà: ogni giorno è buono per festeggiare, ma questo è l'ideale per preparare un dolce finger food da realizzare anche insieme ai bambini.

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Tartufini di Capodanno con caprino, uva e frutta secca
Cucina
28 12 2018

Tartufini di Capodanno con caprino, uva e frutta secca

Ti suggeriamo una ricetta per Capodanno, originale, veloce e sfiziosa, che ti permetterà di rispettare insieme ai tuoi ospiti le tradizioni del 31 dicembre.

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Alla scoperta dei “superfood”: virtù e controindicazioni
Cucina
09 11 2018

Alla scoperta dei “superfood”: virtù e controindicazioni

Negli ultimi anni, alcuni alimenti si sono guadagnati il titolo di "superfood". Di cosa si tratta? Scopri le proprietà nutrizionali di 5 alimenti speciali.

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Un dessert crudista: Raw Cheesecake con frutta secca
Cucina
12 10 2018

Un dessert crudista: Raw Cheesecake con frutta secca

Sostituisci biscotti e burro con un ingrediente inaspettato, per preparare una versione originale della cheesecake, un classico della pasticceria americana.

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Come conservare il cibo in estate? Qualche trucco per evitare rischi e sprechi
Cucina
06 08 2018

Come conservare il cibo in estate? Qualche trucco per evitare rischi e sprechi

Durante i mesi estivi, gli alimenti si deperiscono più velocemente. Ecco qualche consiglio per conservare bene il cibo, senza sprechi , né rischi per la salute.

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Cous cous di verdure, mandorle e uvetta: il re della tavola estiva
Cucina
13 07 2018

Cous cous di verdure, mandorle e uvetta: il re della tavola estiva

Ti proponiamo la ricetta di un cous cous freddo, vegano, leggero ma nutriente, perfetto per i tuoi pasti in vacanza o al lavoro (non solo in estate!).

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Latte di Mandorla: prepara in casa la dissetante bevanda vegetale
Cucina
01 06 2018

Latte di Mandorla: prepara in casa la dissetante bevanda vegetale

La bevanda vegetale a base di Frutta Secca conosciuta come latte di Mandorla contiene sali, proteine e vitamine. Ecco una ricetta facile per farla in casa.

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No ketchup, no party! La ricetta per fare la salsa in casa
Cucina
19 04 2018

No ketchup, no party! La ricetta per fare la salsa in casa

Il ketchup fatto in casa non deve mancare nelle tavolate all'aperto. Grigliate o burger vegetariani? Devi avere sempre a disposizione questa salsa vegan!

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Oscar 2018: il menù delle star firmato Wolfgang Puck
Cucina
02 03 2018

Oscar 2018: il menù delle star firmato Wolfgang Puck

La 90ma Notte degli Oscar si avvicina! Mentre fate i vostri pronostici, volete scoprire alcuni dei piatti che il celebre chef austriaco ha inserito nel menù della cena di gala?

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Ricetta: castagnole di Fichi secchi, per un Carnevale goloso
Cucina
07 02 2018

Ricetta: castagnole di Fichi secchi, per un Carnevale goloso

Vuoi una ricetta per frittelle di Carnevale golose e originali? Ecco le castagnole di Fichi secchi, una variante sfiziosa delle tradizionali frittelle.

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Come conservare in casa la frutta secca
Cucina
18 01 2018

Come conservare in casa la frutta secca

Per conservare correttamente la frutta secca, in modo da mantenerne intatte proprietà e fragranza, puoi ricorrere ad alcune semplicissime soluzioni.

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Decorare la casa con la frutta secca
Cucina
08 01 2018

Decorare la casa con la frutta secca

Le forme e i colori della frutta secca e disidratata possono diventare i protagonisti dei tuoi complementi d'arredo utili per decorare la tua casa.

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Una zuppa di verdura originale? La crema al sedano!
Cucina
01 12 2017

Una zuppa di verdura originale? La crema al sedano!

Questa è la stagione perfetta per una zuppa di verdura calda e fumante. Ti proponiamo una ricetta facile e veloce da leccarsi i baffi.

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Barrette energetiche: la ricetta per preparare in casa gustosi snack
Cucina
06 11 2017

Barrette energetiche: la ricetta per preparare in casa gustosi snack

Energia e gusto sempre a portata di mano, grazie alle barrette fatte in casa a base di frutta secca e disidratata, semi, avena e miele.

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Gelato alla frutta, che passione! Una ricetta per prepararlo in casa
Cucina
03 07 2017

Gelato alla frutta, che passione! Una ricetta per prepararlo in casa

L'estate è la stagione della frutta più colorata! Puoi consumarla fresca, oppure trasformarla in una coppa di buon gelato. Vuoi la ricetta? Eccola!

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Ricetta: prepariamo insieme il muesli fatto in casa
Cucina
05 04 2017

Ricetta: prepariamo insieme il muesli fatto in casa

Una ricetta per preparare il Muesli fatto in casa: è facile ottenere ottimi risultati per una colazione perfetta e/o per rompere la fame durante il giorno.

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