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Fantasia di mozzarella, mandorle e olive su salsa di basilico
antipasti

Fantasia di mozzarella, mandorle e olive su salsa di basilico

icona porzioni
4 persone
icona tempo
10 minuti
icona difficoltà
difficoltà minima

Ingredienti

  • 50g di mandorle pelate
  • 200g di bocconcini di bufala
  • 100g di olive nere
  • Salsa di basilico
  • un mazzo di basilico
  • 50g di olio
  • 20g di pinoli
  • sale
  • 1 cubetto di ghiaccio

Preparazione

Come preparare Fantasia di mozzarella, mandorle e olive su salsa di basilico

Preparare la salsa di basilico frullando tutti gli ingredienti in un mixer. Tostare le mandorle in padella con fior di sale.
Disporre sui piatti un fondo di salsa, adagiarvi le mandorle tostate, le mozzarelle e le olive nere.

Mandorle

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