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Fragola

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Stuzzicante, golosa, versatile e... amica del benessere! La fragola è un alimento ricco di importanti proprietà nutritive.

Bella e buona, la fragola è il frutto rosso per eccellenza, anche se non è un... frutto! La fragola è un falso frutto, edibile, che, come la ciliegia, nasce dal fiore di alcune piante, in questo caso quelle appartenenti al genere Fragaria. La fragola è un alimento stuzzicante, goloso e versatile, utile in cucina per le preparazioni più disparate, dai dolci ai succhi, e ricco di importanti proprietà nutritive. Per esempio, la fragola contiene ottime quantità di carboidrati, proteine vegetali e fibre, utilissime per un buon funzionamento... dell'apparato digerente e la prevenzione di patologie a esso legate. Le fragole sono eccellenti antiossidanti naturali (contengono in buone quantità flavonoidi, vitamina C e prezioso acido ellagico), contrastano le infiammazioni dell'organismo e, all'interno di una dieta bilanciata, aiutano anche a perdere peso, perché, grazie a un ormone (l'adiponectina), attivano il metabolismo stimolando il senso di sazietà e riducendo l'appetito. Sia fresche che disidratate, come quelle opportunamente selezionate e confezionate da Ventura, le fragole sono perfette come snack fra un pasto e l'altro e al posto delle classiche caramelle.

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Ricette

Crema di piselli con mandorle Ventura e seppie

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Persone
x 4
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Difficoltà
minima
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Tempo
30 MIN
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