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Cranberry

immagine frutto
Il Cranberry arriva dall'America ed è una bacca caratterizzata da colore e sapore inconfondibili.

Cranberry, chi è costui? Con questo termine anglofono, si indica il mirtillo americano, una bacca gustosa dal sapore agrodolce e dall'inconfondibile colore rosso brillante diffusa negli Stati Uniti nord-occidentali, Canada e in alcune zone del Cile. Benché possa essere consumato fresco, il cranberry viene raccolto perlopiù per essere utilizzato dall'industria alimentare sotto varie forme. Per esempio, viene trasformato in succhi e marmellate. Con l'intento di conservarne al meglio le qualità organolettiche e le proprietà nutritive,... Ventura sceglie i migliori cranberries e li propone, essiccati, all'interno di golosi mix di frutta secca o abbinati ad altri golosi frutti rossi, come fragole e mirtilli. Oltre a essere un originale snack spezzafame, il cranberry è perfetto per decorare torte e gelati, ma anche per arricchire yogurt e muesli a colazione. Il frutto privato dell'acqua contiene fibre alimentari vegetali e carboidrati.

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VALORI NUTRIZIONALI

medi per 100g di prodotto


in 100g di prodotto AGR*
Energia 1339\kJ / 316kcal 16%
Grassi 0,0g 0%
di cui grassi saturi 0,0g 0%
Carboidrati 73,50g 28,27%
di cui zuccheri 65g 72,22%
Fibre 8,7g
Proteine 0,10g 0,20%
Sale 0,01g 0,13%
* La % si riferisce agli apporti necessari per un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal). La tabella nutrizionale si riferisce al prodotto disidratato.

Ricette

Banana Bread con frutta secca e aloe Ventura

icona porzioni
Persone
x 4
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Difficoltà
minima
icona porzioni
Tempo
15 MIN
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