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Macadamia

immagine frutto
La macadamia arriva da un altro emisfero e porta con sé importanti proprietà nutritive che fanno di questo frutto un integratore alimentare naturale perfetto.

La noce macadamia arriva da lontano, dall'emisfero australe, e porta con sé eccellenti proprietà nutritive! La macadamia non è un frutto, ma un seme che prende il nome dallo scienziato e uomo politico John Macadam che, per primo, nel XIX secolo, ne descrisse le caratteristiche botaniche. Le noci macadamia sono semi oleosi particolarmente ricchi di utilissimi acidi grassi monoinsaturi. La macadamia è un alimento particolarmente energetico, perciò è un ottimo complemento all'interno delle diete degli sportivi e delle persone che conducono... uno stile di vita attivo. Ricche di carboidrati e proteine, le noci macadamia sono anche una strepitosa riserva di magnesio e si prestano a reintegrare velocemente i sali minerali persi con la normale sudorazione. Grazie alla sua versatilità, la macadamia può essere consumata all'interno di un regime alimentare ponderato in abbinamento con altra frutta secca e disidratata: intero, sbriciolato, tostato, oppure leggermente salato, questo seme goloso e croccante è perfetto per essere consumato nei momenti di relax, da soli o in compagnia, o per arricchire in maniera originale piatti sfiziosi e nutrienti.

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VALORI NUTRIZIONALI

medi per 100g di prodotto

PROPRIETÀ NUTRITIVAin 100g di prodottoAGR*
Energia3103kJ / 753kcal37% / 38%
Grassi76,08g108,69%
di cui grassi saturi11,94g59,74%
di cui acidi grassi monoinsaturi59,27g
di cui acidi grassi polinsaturi1,49g
Carboidrati5,38g2,07%
di cui zuccheri4,14g4,60%
Fibre8,00g
Proteine7,79g15,58%
Sale0,01g0,17%
Vitamina E0,57mg4,75%
Vitamina C0,70mg0,88%
Tiammina (B1)0,71mg64,55%
Riboflavina (B2)0,09mg6,21%
Niacina (B3)2,27mg14,21%
Vitamina (B6)0,36mg25,64%
Acido folico (B9)10,00µg5,00%
Potassio363mg 18,15%
Calcio70,00mg8,75%
Fosforo198mg28,29%
Magnesio118,00mg31,47%
Ferro2,65mg18,93%
Zinco1,29mg12,90%
Sodio4,00mg
* La % si riferisce agli apporti necessari per un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal). 

Ricette

Sfera di patate riccio con mandorle Ventura a lamelle

icona porzioni
Persone
x 4
icona porzioni
Difficoltà
media
icona porzioni
Tempo
30 MIN
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