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Macadamia

immagine frutto
La macadamia arriva da lontano, portando con sé importanti proprietà nutritive.

La noce macadamia arriva da lontano, dall'emisfero australe, e porta con sé eccellenti proprietà nutritive! La macadamia non è un frutto, ma un seme che prende il nome dallo scienziato e uomo politico John Macadam. Infatti, nel XIX secolo, fu lui il primo a descriverne le caratteristiche botaniche. Le noci macadamia contengono carboidrati, proteine e sali minerali come il Magnesio. Grazie alla sua versatilità, la macadamia può essere consumata all'interno di un regime alimentare ponderato in abbinamento con altra frutta secca ed... essiccata. Intero, sbriciolato, tostato, oppure leggermente salato, questo seme goloso e croccante è perfetto per essere consumato nei momenti di relax, da soli o in compagnia, o per arricchire in maniera originale tante ricette.

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VALORI NUTRIZIONALI

medi per 100g di prodotto

PROPRIETÀ NUTRITIVA in 100g di prodotto AGR*
Energia 3103kJ / 753kcal 37% / 38%
Grassi 76,08g 108,69%
di cui grassi saturi 11,94g 59,74%
di cui acidi grassi monoinsaturi 59,27g
di cui acidi grassi polinsaturi 1,49g
Fibre 8,00g
Proteine 7,79g 15,58%
Tiamina (B1) 0,71mg 64,55%
Vitamina (B6) 0,36mg 25,64%
Potassio 363mg  18,15%
Fosforo 198mg 28,29%
Magnesio 118,00mg 31,47%
Ferro 2,65mg 18,93%
Sodio 4,00mg
* La % si riferisce agli apporti necessari per un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal). 

Ricette

Pizzette veloci: sfoglia di ricotta alle erbe con pomodori secchi e noci di macadamia Ventura

icona porzioni
Persone
x 4
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Difficoltà
minima
icona porzioni
Tempo
90 MIN
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