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Avocado Toast con hummus di ceci e avocado e mix di frutta secca Ventura
primi

Avocado Toast con hummus di ceci e avocado e mix di frutta secca Ventura

icona porzioni
2 persone
icona tempo
10 minuti
icona difficoltà
difficoltà minima

Per una colazione salata energetica, facile e veloce da preparare, l’Avocado Toast è un’ottima soluzione. Manuelapersonal traineronline coach e vegan food lover, ha elaborato una versione vegana senza uova dell’Avocado Toast. Qui, l’immancabile avocado è l’ingrediente di un originale hummus a base di ceci cotti al vapore Raccolti Italiani Ventura. Vuoi rendere speciale questo breakfast salato? Prova uno sfizioso BBMix Ventura per insalate. Usa quello nel pack rosso, con anacardi, mandorle e peperoni essiccati.


Ingredienti

  • 1 avocado maturo
  • Succo di limone q.b.
  • Sale marino iodato q.b.
  • 1 confezione di ceci Raccolti Italiani Ventura cotti al vapore
  • Pane rustico integrale a fette q.b.
  • 1 confezione di BBmix arricchitori per insalate (pack rosso con anacardi, mandorle e peperoni essiccati salati)

Preparazione

Come preparare l'Avocado Toast con hummus di ceci e avocado e mix di frutta secca

Per preparare l’hummus di ceci e avocado, versate i ceci, l’avocado maturo, il succo di mezzo limone e una presa di sale in un frullatore, fino a ottenere una crema omogenea e liscia.
In alternativa, per frullare gli ingredienti, è possibile usare un minipimer.
Tenere da parte l’hummus.

In padella, oppure in forno o usando un tostapane, tostare le fette di pane rustico.
Spalmare l’hummus sul pane ancora caldo.

Spolverare con il BBMix per insalate.

Anacardi

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