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Sei alla ricerca di idee per ricette estive, fresche ed equilibrate, magari con un tocco esotico? Ecco una gustosa insalata di pollo e yogurt, preparata con croccanti cetrioli, frutta fresca e un BBMix per insalate, una miscela di Frutta Secca Ventura per contorni freddi a base di Noci, Mandorle e Albicocche!
Lessare il pollo in abbondante acqua per 45 minuti circa. Lasciare raffreddare e sfilacciarlo.
Tagliare a dadini l’ananas.
Lavare il cetriolo e affettarlo a rondelle. Lavare e asciugare il lattughino.
In una ciotola, mescolare lo yogurt con la senape.
In un contenitore capiente, mescolare insieme tutti gli ingredienti.
Condire con olio e sale.
Insaporire con BBMix Ventura per insalate a base di Mandorle, Noci e Albicocche e servire.
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