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Insalata di pollo e yogurt, con ananas, cetrioli e BBMix Ventura

Ricetta con: Albicocche, Mandorle, Noci
Insalata di pollo e yogurt, con ananas, cetrioli e BBMix Ventura
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PERSONEx 4
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DIFFICOLTÀminima
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TEMPO60 MIN

Sei alla ricerca di idee per ricette estive, fresche ed equilibrate, magari con un tocco esotico? Ecco una gustosa insalata di pollo e yogurt, arricchita con croccanti cetrioli, frutta fresca e uno speciale BBMix Ventura, una miscela di frutta secca per insalate a base di noci, mandorle e albicocche disidratate!

Ingredienti
  • 1 petto di pollo
  • 3 fette di ananas fresco
  • 1 cetriolo
  • Qualche fogli di lattughino
  • Yogurt magro 125 g
  • Mezzo cucchiaino di senape
  • 1 confezione di BBMix Ventura da 42 g per insalate con mandorle, noci e albicocche disidratate
Preparazione

Come preparare l'insalata di pollo e yogurt con cetrioli, ananas e frutta secca Ventura

Lessare il pollo in abbondante acqua per 45 minuti circa. Lasciare raffreddare e sfilacciarlo.

Tagliare a dadini l’ananas.
Lavare il cetriolo e affettarlo a rondelle. Lavare e asciugare il lattughino.
Mescolare lo yogurt con la senape.

In una ciotola capiente, mescolare insieme tutti gli ingredienti. Condire con olio e sale.
Insaporire con BBMix Ventura per insalate a base di mandorle, noci e albicocche disidratate.

Albicocche

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