Biscotto alle noci

dessertBiscotto alle noci

4 Persone

4 Persone

Tempo: 30 minuti

Tempo: 30 minuti

Difficoltà Minima

Difficoltà Minima

noci

noci

Ingredienti

160g di noci sgusciate
150g di burro
180g di farina
110g di zucchero a velo
20g di tuorli

Preparazione

Tritare le noci nel mixer fino a ridurle in polvere.
Lavorare il burro in planetaria, aggiungendo poco a poco la polvere di noci e la farina.
Inserire lo zucchero a velo e i tuorli, amalgamare.
Fare un panetto con il composto e lasciare riposare in frigorifero.
Stendere la pasta con il mattarello (spessore 1,5cm).
Con l’aiuto di uno stampino formare dei biscotti di forma regolare.
Riposare in frigorifero per circa mezz’ora.
Cuocere a 145°C per 15 minuti circa.


noci