Home --> Ricette --> Camembert caramellato alla frutta secca
100 g di frutta secca assortita sgusciata (mandorle, noci, nocciole, uvetta)
250 g camembert
100 g zucchero
Tempo di preparazione:
15 minuti
Difficoltà:
facile
Dosi per:
4-6 persone
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Preparazione
Per il caramello:
Mettete 100 grammi di zucchero a sciogliere, in un pentolino preferibilmente in acciaio, a fuoco moderato mescolando con cura. Aggiungete quindi 100 ml di acqua calda e lasciate ancora sul fuoco fino a quando lo zucchero risulterà filante e ben dorato.
 
Predisponete il Camembert su di un piatto resistente al calore e metteteci sopra la frutta secca. Passate qualche minuto in forno a 180° per far ammorbidire il cuore del formaggio quindi versateci sopra il caramello e servite.
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